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Alemania:  el  paraísos  de  los  helados

Alemania: el paraísos de los helados

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Aquí el helado es sinónimo de verano🌞: calor, playa, fuegos artificiales 🎆..  Se podría pensar que más al norte, como en Alemania, por ejemplo, la cultura “heladeril” se vive con más frialdad, como corresponde al clima. ¡Pues no! Sorprendentemente, en Alemania el culto al helado es quizá incluso superior, se toma durante todo el año y hay una variedad de sabores que probablemente os sorprenda.


Curiosidades varias – ¿sabíais que……?

  • Algunos sabores que aparecen a menudo en las cartas de helados son: “Selva Negra”, “Banana-Split”, “Espagueti de helado“, una ilusión óptica de helado de vainilla, salsa de frambuesa y coco rallado.
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  • Las heladerías son una institución en Alemania, hay unas 9.000 por todo el país. ¡Solo en Berlín hay unas 500 heladerías, casi tantas como farmacias!
  • Muchas heladerías en Alemania abren durante todo el año, ¡en Berlín incluso a -10ºC!
  • Los alemanes toman algo así como 8 litros de helado al año por persona 😵, lo que equivale a 113 bolitas de helado.
  • Los precios de las bolas de helado, tarrinas, etc. son en general más baratos que en otros países.
  • Los alemanes prefieren lo clásico: vainilla, chocolate, fresa y stracciatella. En el puesto número 5 aparece el sabor “yogur” y en el sexto “moca”, seguido por limón, avellana, frambuesa y crema de cereza.
  • En otras listas también se considera a sabores como mango o pistacho entre los diez primeros. El de pistacho, de hResultado de imagen de perro heladoecho, fue elegido helado del año en 2016.
  • Una heladería austríaca propone un helado especialmente pensado para …¡perros! “Dogissimo-Gelato per Cani” 
  • Cada vez abren más heladerías en Alemania que no están en manos de expertos italianos, entre ellas incluso cada vez más heladerías veganas donde, por supuesto, todo es “bio”. Sus nombres están llenos de fantasía: “Soy el amor (Bochum), “Fábrica de helado” (Hamburgo) o “Imperial” (Colonia).

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  • En junio de 2017 abrió en Colonia (Alemania) una heladería con el nada italiano nombre de “Ice Cream United”. El día de la inauguración llegaron más de 2.000 personas a recibir un helado gratis… ¡de las manos del mismísimo Lukas Podolski! La estrella futbolística de Colonia y exjugador de la selección nacional alemana.
  • Incluso opciones como las bolitas de chocolate en el helado de stracciatella se tornan aburridas si al lado hay alternativascomo caramelo-Fleur-de-Sel”, “chocolate picante”, “fresa-cheese-cake” o “naranja-albahaca“.
  • Existe una Academia Alemana del Helado (Deutsche Eis Akademie-Deisak), en la que se imparten cursos especializados y se organizan eventos en torno a la fabricación de helados.
  • En la India se ha popularizado un helado con el nombre de Adolf Hitler, lo que ha causado gran polémica en Alemania.
  • Para fans del helado no hay límites e incluso sabores como pera con grapa o parmesano tienen su gracia.
  • El heladero muniqués Matthias Münz ofrece en su local incluso helado de salchicha blanca (haz clic y ver el vídeo)
    y otro de cerveza
    .
  • Por cierto, “Eiskaffee” no es “café con hielo” sino… ¡”café con helado”! (y nata, chocolate… ) mmhhhh!! lecker! 😋 eiskaffee

Así que queda claro que en Alemania merece la pena hacer una ruta de Eisdiele/heladerías, ¿o no? 🍦 – 🍨  – 🍧

¡Ya nos contaréis a la vuelta qué sabores habéis descubierto!

Verano  y  fiestas…  ¡en  Alemania!

Verano y fiestas… ¡en Alemania!

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En Euskadi, la lista de fiestas, festivales y celebraciones varias parece interminable en verano….  y ¡lo mismo ocurre en Alemania!

Hay incluso actividades festivas que son parecidas o que incluyen elementos similares a los que encontramos en Euskadi.

Hemos preparado algunos ejemplos de cultura fiestera en Alemania que pueden incluso servir de referencia para una ruta de viaje veraniego.

Ulm – Schwörmontag (Fiesta del Lunes de Juramento)

Se celebra siempre el penúltimo lunes de julio y es una de las fiestas más importantes en la ciudad. Ese día el alcalde renueva su juramento sobre las leyes de la ciudad, tal y como se estableció como tradición en 1397.

Por la tarde, decenas de miles de personas inundan las orillas del Danubio para disfrutar del “Nabada” (que significa “descenso” en Schwäbisch, el dialecto local), una batalla campal en las aguas del danubio y un desfile acuático carnavalesco.

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¿No os recuerda al día del abordaje pirata en la Semana Grande donostiarra… con una mezcla de carnavales?

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Ulm – Fischerstechen (Torneo de pescadores)

Seguimos en Ulm porque este año se ha celebrado, también en el Danubio, el Fischerstechen, los dos domingos anteriores a la Nabada, es decir, el 16 y el 23 de julio. Es una fiesta que se organiza cada cuatro años, así que no será posible disfrutar de otro torneo en el agua hasta 2021.

En el torneo participan 15 parejas de duelistas que adoptan el rol de figuras históricas o inventadas. Dura unos 90 minutos. A lo largo del Danubio se instalan plataformas para los espectadores.

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Por la mañana se organiza un desfile de varias horas por la parte vieja de la ciudad en el que los participantes visten trajes tradicionales y se acompañan de jinetes, bandas de música, grupos de baile, etc.

 

Frankfurt: Apfelwein-Festival (Festival de la sidra)

En la región de Hessen la sidra – denominada “Ebbelwoi” en el dialecto local – es desde hace siglos una bebida muy apreciada. Se bebe sola, como en Euskadi, pero también se mezcla con agua mineral o limonada, combinaciones que tal vez nos resulten un poco extrañas, ¡pero todo es probar!

El Festival de la Sidra se celebra del 1 al 20 de agosto en el mercado Rossmarkt. Los sidreros de la región ofrecen diferentes propuestas de bebidas y cocktails con la sidra como protagonista. Alrededor del festival se programan asimismo numerosos eventos  musicales y de entretenimiento.

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Stuttgart: Festival del Vino

Los aficionados al vino puede elevar su copa en la ciudad de Stuttgart, que alberga una de las mayores y mejores fiestas del vino en Alemania. Ubicado en Neckar, una notable región vinícola, Stuttgart se enorgullece de poseer una viticultura de más de 1000 años.

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Su fiesta del vino atrae a más de un millón de amantes del vino, que pueden disfrutar de las especialidades de Suabia así como más de 250 vinos de la región, incluyendo Trollinger, Riesling, Kerner y Müller-Thurgau, entre otros.

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Baden-Baden:  Badenracing  (Carrera Internacional de Caballos)

Esta importante carrera internacional de caballos se realiza en el Hipódromo de Iffezheim, en Baden Baden, cercano a la Selva Negra. Aparte de la carrera en sí, también se puede disfrutar de conciertos al aire libre y eventos especiales. Desde las tribunas se puede ver a los caballos preparándose para la carrera.

 

Straubing:  Gäubondenvolksfest  (Festival de la Cerveza)

Es el segundo festival de la cerveza más grande de Alemania, después del del Oktoberfest, ¡claro está!. A la edición pasada asistieron más de 1 millón de personas.

 

 

El festival se realiza entre el 12 y el 23 de agosto en la localidad de Straubing, situada en la Baja Baviera. Además de pasear por la ciudad medieval podréis disfrutar de la excelente comida y cerveza que se ofrecen en innumerables carpas del recinto del festival.

El recinto cuenta con montañas rusas, carruseles y otras atracciones para niños y mayores. Y, ¡cómo no!, otros grandes protagonistas son los fuegos artificiales, como en tantas otras fiestas veraniegas en Alemania – y en Euskadi!

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