Este viernes 11 de noviembre es un día muy especial en Alemania: el Martinstag o San Martín. Está muy arraigada la tradición de que los niños marchen en procesión, acompañados por sus padres y profesores e iluminados con “Laterne“, una especie farolillos de colores. Mientras desfilan cantan canciones típicas de la fecha, como “Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne” (linterna, linterna, sol, luna y estrellas). A cambio, reciben de las casas chocolates y otros dulces, al igual que se hace en Gipúzkoa el día del Olentzero. Se realizan también representaciones teatrales donde San Martín le regala la mitad de su capa a un mendigo y se organizan procesiones con un San Martín a caballo que regala dulces.
Se trata de una celebración muy familiar y en Alemania, la costumbre dicta también que hay que cenar pavo. Y es que se cuenta que San Martín se refugió en un establo de gansos y fue el graznido de las aves el que le delató. Un canto popular decía: “Die Gänse haben Sainkt Martin verraten, drum tut man sie jetzt braten”, que significa “los gansos traicionaron a San Martín, por eso se deben asar”.
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