ATE IREKIAK eta OKTOBERFEST: dena itzultzen da
Irailaren 17an, larunbata, inauguratuko da “Oktoberfest-a”, eta data ezin hobea da gu ezagutzera etortzeko eta gurekin ospatzeko.
Artikuluaren amaieran, festakori eta zozketari buruzko informazio guztia aurki dezakezue!
Itxarotea ez bada zurea, egin klik botoi honetan: Info ATE IREKIAK
Nork ez du entzun Oktoberfest, munduko garagardo festarik ospetsuena, urtero 7 milioi pertsona inguru joaten dena?
Ezkontzetako bazkaria izan zena munduko jai herrikoi handiena bihurtu da
Bere jatorria Bavariako Luis I.a printzearen eta Saxoniako Teresa printzesaren arteko ezkontzan dago, 1810ean, eta bertara Municheko herritar guztiak gonbidatu zituzten. Jatorriz urriaren 12tik 17ra ospatzen bazen ere, pixkanaka irailaren erdialdera aurreratu zen, egunak luzeagoak eta baldintza klimatologiko hobeak direlako; beraz, Oktoberren gutxi dago.
2019az geroztik, ez zituzten 17 karpa handi eta 21 karpa txiki ireki. Karpa horiek 42 hektareako azalera hartzen zuten Theresienwiese izeneko belardian (Teresako belardia), Municheko erdigunetik gertu.
Ahalik eta gehien gozatzeko programa zabala
Jaia zaldiek eta idiek eramandako zalgurdien ohiko desfilearekin hasten da, alkatea eta “Wiesnwirte” garagardotegietako jabeak buru direla, zerbitzariek eta orkestrek lagunduta, 1.000 pertsona baino gehiagok parte hartzen dute desfilean.
Eguerdiko 12: 00etan, Municheko alkateak lehen garagardo upela ireki zuen mailu kolpez eta “O ‘zapft is!” Oihukatuz, eta, 12 kanoi salbairen ostean, garagardoa zerbitzatzen eta jaiaz gozatzen hasi ziren urriaren 3ra arte.
Garagardoa edateaz eta bavariar janari tipikorik onena dastatzeaz gain, beste eskaintza interesgarri batzuk ere badaude, hala nola jantzi tradizional tipikoen desfile ezaguna, 7 kilometroko ibilbidea duena eta 8.000 lagunek parte hartzen dutena, su artifizialen ikuskizun bat, musika tradizionaleko kontzertuak, eta azokako hainbat atrakzio, hala nola tren fantasma, errusiar mendia edo 400 pertsonentzako edukiera duen noria handi bat.
Janaria eta garagardoa ezin dira falta
Festako erregina, zalantzarik gabe, “das Bier” da, litro bateko pitxerretan zerbitzatzen da, “Maß” izenekoan. Oktoberfesten zerbitzatzen den garagardoa Municheko “6 garagardotegiek” bakarrik egiten dute, eta garagardo tradizionala baino indartsuagoa eta ilunagoa da, % 6ko alkohol-edukiarekin.
Marka hauek ematen dizute: Augustiner, Paulaner, Hofbräu, Spaten-Franziskaner, Hacker Pschorr eta Lowenbrau.
Beste aukera batzuk ere badaude garagardoa gustatzen ez bazaizu, hauek dira ezagunenak:“Apfelschorle”: Sagar-zukuaren eta gasaren arteko nahasketa da eta “Spezi”: oso freskagarri arrunta Bavarian, Coca Cola eta Fantaren 50/50 nahasketa.
Janariari dagokionez, Oktoberfesteko plater tipikoak hauek dira:
“Hendl” = oilasko errea // “Schweinhaxe” =Txerri ukondo errea, beti “Sauerkraut” biziberritzailearekin edo “Knödel” goxoarekin, ogi edo patata albondiga bat.
“Käsespätzle” ak ere gustukoenetako beste janari bat dira, gazta eta tipula karamelizatuarekin egindako pastaren oinarrizko bertsioa.
Eta noski, saltxitxak eta saltxitxa gehiago…
Festa hau ez litzateke ezer izango haiek gabe, zerbitzariak
12 ordu baino gehiagoko lan gogorra eta atseden-egunik ez jaiak irauten duen bitartean. Egunean 15 bat kilometro egiten dituzte, 7 eta 12 pitxer bitartean eraman behar dituzte batera, eta bakoitzak 2 kilo pisatzen ditu! Besoetako indarraz gain, erresistentzia fisiko handia behar da, eta teknika ondo ezagutu, tantarik ez isurtzeko.
Bazenekien…
• zerbitzariak beraiek direla garagardoaren salmenta modu independentean kudeatzen dutenak.
• autonomoak direla eta garagardoa garagardo-fabrikei erosten dietela, beren marjina aplikatzen dutela eta gainerakoa propina bidez irabazten dutela.
Beraiek zerbitzatzen dute garagardoa karpetan, eta ahalik eta lasterren ahalik eta pitxar gehien saltzen saiatzen dira, ondo egiten badute eta bezeroen begikotasuna lortzen badute, 14.000 euro inguru irabaz ditzakete hiru asteetan.
Interesgarria, ezta?, beraz, lehenik eta behin alemana ikasi ostalaritzako ikastaro bereziarekin, eta gero praktikatu eta praktikatu, eta batek daki, agian Oktoberfesteko zerbitzari denboraz, botoian klik egin ostalaritzarako gure aleman ikastaroei buruzko informazio gehiagorako.
Ostalaritzarako aleman ikastaroa
Beraz, badakizu, garagardoa gustatzen bazaizu eta gauza berriak probatu,
zatoz ate irekien jardunaldira eta gure Oktoberfest ospatuko dugu!
Noiz: irailaren 17an, larunbata.
Ordutegia: 13: 00etatik 15: 00etara.
Ate irekien eguneko egitaraua: eskola eta irakasleen aurkezpena, garagardo dastaketa, saltxitxak eta ezustekoren bat.
Iraileko hiru kuota zozkatuko ditugu gaur egungo ikasleen eta izena ematen duten ikasle berrien artean.
Etorri nahi baduzu, eskaneatu QRa eta bidali mezu bat WhatsAppera, edo deitu 676524846 zenbakira.
Adierazi, mesedez, zure izena eta pertsona kopurua,
Ez dugu inor jan eta edan gabe geratzea nahi;)
Wir sehen uns im TippTopp Oktoberfest
